Unter den Startups sind u.a. auch Gewinner des Crowdfunding-Wettbewerbs „Next Level“2019. Ein Produkt, dass hier begeistert hat, ist das glutenfreie Smartmehl. Glutenfreie Produkte schmecken nicht immer unbedingt gut – bei Smartmehl soll das anders sein, sagt Leslaw Reiniger von der Smart Gluten Free GmbH.
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Ein Traum für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Ein paar Meter weiter steht Katrin mit dem Produkt Salto. Ein Wasserzusatz, also eine Art Sirup, mit dem man den Geschmack von Wasser verändert – allerdings ohne Zucker hergestellt.
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Bei Sebastian Willert und dem Stand von imago geht es um etwas ganz anderes: Hier gibt es Insekten zum Probieren – egal ob pur, als Riegel oder Knäckebrot.
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Präsentiert wird auf der FOOD.Start.ups - Themenfläche zum Beispiel auch essbares Besteck, aus Kichererbsenmehl. Oder und weil es zum Abschluss so gut passt, weil die Weihnachtszeit bevorsteht: Die Heiße Lotte von Stefanie Decker.
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Die Flotte Lotte und auch all die anderen Produkte können auf der Food & Life natürlich auch probiert werden. Also ein guter Ort um vielleicht auf den Geschmack zu kommen.

Tim Kuchenbecker, Redaktion … München