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  • Leipziger Messe GmbH
 

Im Folgenden finden Sie im oberen Bereich die aktuellsten Audioelemente, weiter unten die aktuellen und kommenden Termine, zu denen Audioelemente durch PRESSLIVE produziert wurden / werden:

Aktuelles
Interview
Nicole Mittmann und Patrick Mittmann (aus Wildberg / Sulz am Beck) heißen die Gewinner der Deutschen Meisterschaft der deutschen Bäckermeister 2018. Im Rahmen der Weltleitmesse iba in München, sind am Dienstag (18.09.) insgesamt vier Teams gegeneinander angetreten. Zum Thema "Europa" mussten Brote, Kleingebäck, Plunder und ein gebackenes Schaustück hergestellt werden. Im vorliegenden Interview sprechen die frischgebackenen Deutschen Meister (Cousine und Cousin) über Gefühle, Taktik, Vorbereitung und den neuen Platz in der Deutschen Bäcker-Nationalmannschaft.
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Wie wählerisch sind Sie eigentlich beim Brotkauf? Wenn es nicht mehr einfach nur das Misch- oder Roggenbrot sein soll, dann gehören Sie vielleicht der Gruppe an, die den Mega-Trend "Urgetreide" verfolgt. Auf der Weltleitmesse für Bäcker und Konditor, der iba 2018 in München, gehört "Urgetreide" auf jeden Fall zu den Begriffen, die tatsächlich überall zu hören sind.
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Interview
Wenn man beim Bäcker oder Konditor in die Vitrine schaut, dann ist man oft erstaunt, was die Handwerker da für wahre Meisterwerke gezaubert haben. Sie sind eben Meister ihres Fachs. Aber, die Ansprüche steigen. Ein Grund dafür, warum in den Backstuben auch immer häufiger 3D-Drucker stehen. Die bedeuten oftmals Zeitersparnis auf der einen Seite und absolute Individualität auf der anderen. Die Print2Taste GmbH aus Freising bietet solche 3D-Drucker an und erklärt auf der Weltleitmesse iba, was man damit heute schon alles machen kann.
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Sie sind jung, sie sind kreativ, sie sind umweltbewusst - die Startup-Unternehmen auf der diesjährigen Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren, iba 2018, in München. Ob sich ihre Ideen tatsächlich am Markt etablieren werden, weiß noch niemand. Das Interesse an den Messeständen ist bei den meisten jedenfalls groß.
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Die Bäcker Daniel Plum aus Calw (Baden-Württemberg) und Maximilian Raisch aus Übach-Palenberg (Nordrhein-Westfalen) haben sich am Montag den Vize-Weltmeistertitel in München erbacken. Beim UIBC Cup of Bakers reichte es im Rahmen der Weltleitmesse iba 2018 für die Silbermedaille. Platz 1 ging an das Team aus China. In der Kategorie "Bestes Brot" hatte das deutsche Team allerdings die Nase vorn und holte Gold.
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Es gibt wohl kaum einen Bereich in der Arbeitswelt, in dem etwas produziert wird und das Thema Digitalisierung keine Rolle spielt. Ganz im Gegenteil. Vieles wird mittlerweile bereits von der Digitalisierung bestimmt. Natürlich ist das auch ein Thema auf der iba 2018 - der Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren in München (15.-20.09.). Wie hier die digitalen Lösungen aussehen und wie Bäckermeister in die Zukunft blicken? Dazu haben sich einige Experten geäußert.
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Die größte Backstube der Welt befindet sich derzeit in München (15.-20.09.2018). So groß wie 18 Fußballfelder ist die iba 2018 - Weltleitmesse für Bäcker und Konditoren. Und natürlich wird hier den ganzen Tag über, teilweise im wahrsten Sinne des Wortes, um die Wette gebacken und es wird auch jede Menge zum Probieren angeboten. Darunter auch ganz neue Produkte, wie beispielsweise der Cruffin, die Waffel-Pommes oder rosa Schokolade.
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Interview
So wie es im Sport beispielsweise den Welttorhüter des Jahres gibt, gibt es in der Welt des Backens auch den Weltbäcker des Jahres. Und, Jochen Baier aus Herrenberg bei Stuttgart, wird am Mittwoch (19.09.), im Rahmen der Weltleitmesse iba in München, zum World Baker of the Year 2018 ausgezeichnet. Im vorliegenden Interview spricht er über die Auszeichnung, seine spannende Karriere, das Thema Digitalisierung im Bäckerhandwerk und seinen erfüllten Lebenstraum: das gläserne Backhaus.
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Termine
Vom 15. bis 20. September 2018 treffen sich Bäcker und Konditoren, Caterer, Gastronomen und Entscheider aus dem Lebensmitteleinzelhandel auf der iba in München. Auf der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks informieren sie sich über Produktneuheiten und Ideen aus allen Bereichen der Branche. Das Angebot reicht dabei von modernster Produktionstechnik für die Backstube über Verpackungslösungen to go, neue Rohstoffe, Shopdesign, Snacks und Kaffee. 
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Die Interboot ist die internationale Wassersportausstellung am Bodensee. Mehr als 470 Aussteller präsentieren auf der Messe alles zum Thema Wassersport. Egal ob Boote und Yachten aller Arten, Navigation und Kommunikation, Tauchen, Reisen oder Zubehör, die Angebotspalette ist breit aufgestellt. Ein großes Sport- und Aktionsprogramm mit zahlreichen Wettbewerben, sowie die Möglichkeit der Probefahrt machen den Besuch der Interboot maritimen Gesamterlebnis.
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Die Security Essen ist die weltweit bedeutendste Leitmesse der zivilen Sicherheit und findet vom 25. bis 28. September auf dem Messegelände Essen statt. Der Weltmarkt für Sicherheit boomt – in Essen präsentiert er sich von allen Seiten. Zukünftig gliedert sich die Security Essen in sechs übergeordnete Themenwelten und geht damit auf die Bedürfnisse der Branche ein. An allen vier Messetagen bietet die Cyber Security-Konferenz den Zuhörern konkret auf das eigene Unternehmen übertragbares Wissen rundum die aktuellen Herausforderungen und Potenziale der Cyber Security.
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Zahlreiche Angebote und Events lassen vom 05. bis 07. Oktober auf der 23. modell-hobby-spiel keine Langeweile aufkommen. Die modell-hobby-spiel ist Deutschlands besucherstärkste Publikumsmesse für die Bereiche Modellbau, Modelleisenbahn, kreatives Gestalten, Handarbeiten und Spiel. Ob bei Brettspiel, bei Kreativworkshops oder in der Miniaturwelt rund um Auto, Flugzeug, Schiff und Bahn - erlebnisreiche Stunden auf 90.000 Quadratmetern sind garantiert. Das Motto der diesjährigen Messetage lautet: Ausprobieren und begeistern lassen! 
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Die FOOD & LIFE in der Halle C3 gilt als Treffpunkt für Genießer und qualitätsbewusste Verbraucher. Rund 320 Aussteller - Manufakturen, Käsemeister, Kaffeeröster, Winzer, Brenner und Brauer aus dem europäischen Raum zeigen qualitativ hochwertige und traditionell handwerklich hergestellte Lebens- und Genussmittel. Das interessante Bühnenprogramm bietet Informationen rund um die Erzeuger und ihre Produkte. Außerdem stellen Profi-Köche ihr Können unter Beweis. Ein weiteres Highlight der Messe ist die Start-up-Area, auf der sich Deutschlands beste Start-ups im Bereich Food und Getränke präsentieren.
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Zu den Themen Bauen, Einrichten und Wohnen bietet Deutschlands größte Verbraucherausstellung einen kompletten Branchen-Überblick und Lösungen nach Maß. Erfahrene Profis und unabhängige Experten bieten individuelle Beratungen an. Das interessante Rahmenprogramm zeigt außerdem vielfältige Möglichkeiten und Trends von morgen rund ums Bauen, Einrichten und Wohnen.
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Die Heimtextil ist die größte und bedeutendste internationale Fachmesse für Wohn- und Objekttextilien und findet vom 8. bis zum 11. Januar 2019 in Frankfurt am Main statt. Als erste Fachmesse des Jahres ist sie ein Stimmungs- und Trendbarometer für das ganze Geschäftsjahr. Auf diesem wichtigsten Branchenevent für Interior Textiles, Interior Design und Interior Trends zeigen internationale Hersteller, Händler und Designer ihre Produkte und Neuheiten einem breiten Fachpublikum.
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Trotz der weiteren Zunahme des Online-Handels: Am stationären Handel führt mittelfristig kein Weg vorbei – weder unter Verkaufs- noch Beratungs- und Community-Aspekten. Innovative und produktgetriebene Marken und Hersteller sowie unabhängige Fachhandels-Spezialisten bilden auch künftig das Rückgrat der Outdoor-Branche. In authentischem Umfeld und passendem Ambiente bietet die Messe Friedrichshafen den echten Playern der Branche eine neue alte Heimat.
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Der NUK-Kongress beschäftigt sich mit den Themen Wirtschaftsförderung, Nachwuchs und Standortbestimmung. Banken, Ministerien, Unternehmen und Gründer kommen hier zusammen.
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Terminplaner

Dieser Kalender soll der redaktionellen Planung dienen. Ist ein Datum farblich gekennzeichnet, dann findet hier ein aktueller Termin statt, zu dem wir Pressematerialien bereitstellen. Mit einem Klick auf die linke Maustaste erscheinen im mittleren Seitenbereich alle weiteren Details zu diesem Termin.

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