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Leckeres Traditionsbier und historische Felsengänge
03.07.2021 17:35 Uhr
Die Hausbrauerei Altstadthof ist der älteste Braustandort in der Altstadt von Nürnberg. Hier wird das berühmte Nürnberger Stadtbier, das Rotbier, gebraut, das seinen Ursprung im 14. Jahrhundert hat. Diese Tradition hat Reinhard Engel in den 1980er-Jahren wieder aufleben lassen. Und unter der Brauerei liegen die historischen Felsengänge, die man auch besichtigen kann. 

 
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Anmoderation:

Die Hausbrauerei Altstadthof ist der älteste Braustandort in der Altstadt von Nürnberg. Hier wird das berühmte Nürnberger Stadtbier, das Rotbier, gebraut, das seinen Ursprung im 14. Jahrhundert hat. Diese Tradition hat Reinhard Engel in den 1980er-Jahren wieder aufleben lassen. Und unter der Brauerei liegen die historischen Felsengänge, die man auch besichtigen kann. 

Text:

Reinhard Engel antwortet auf diese Fragen:

00:06 min (Timecode)
1. Herr Engel, das Nürnberger Rotbier hat hier in der Stadt Tradition. Was ist das Besondere an diesem Bier? 

00:28 min
2. Wie wird das Bier hergestellt und wo kommt das Rezept her? 

01:02 min
3. Wie würden Sie den Geschmack des Rotbieres beschreiben? 

01:26 min
4. Wie lange brauen Sie dieses Bier nun schon hier in Nürnberg?

02:20 min
5. Sie brauen nicht nur Bier - sie stellen auch Whisky her! Wie kam es dazu? 

03:08 min
6. Woher kommen denn die Zutaten für Ihr Bier und Ihre Whiskys? 

04:01 min
7. Ein echtes Highlight der Stadt Nürnberg sind die Historischen Felsengänge. Was ist das Besondere daran? 

04:42 min
8. Wo findet man die Hausbrauerei Altstadthof in Nürnberg? 


O-Ton:
Name:
Reinhard Engel
Firma:
Hausbrauerei Altstadthof
Funktion:
Inhaber
PLZ:
90402
Ort:
Nürnberg
Webadresse:
Autor:
Bettina Hoffmann
Länge:
4:57 min (O-Töne auch einzeln einsetzbar)
 
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