Kulinarische Highlights - soweit das Auge reicht. Und, das Tolle: Man kann an den meisten Ständen auch probieren. Der Genuss und die Qualität stehen bei den Anbietern im Vordergrund. Hochwertige Erzeugnisse, gesunde Snacks, wie beispielsweise ein Hanfriegel mit vielen Proteinen. Matthias Coufal hatte die Idee dazu.
O-Ton
Hanf wird hierzulande wieder neu entdeckt und ist voll im Kommen. Und, das hat seinen Grund.
O-Ton
Patrick Lindner hat schon immer die Kräuterbutter seiner Mutter geliebt, jetzt verkauft er sie und zwar im großen Stil.
O-Ton
Ein Highlight, neben der Kürbis- und Gemüsebutter - die Steinpilzbutter.
O-Ton
Auf der FOOD & LIFE geht es auch um das Thema Fleisch. Hier spielt, wie bei vielen anderen Produkten auch, die Regionalität eine große Rolle. Matthias Ostrowski von der BBQ & More Manufaktur erklärt den Besuchern beispielsweise, was gutes Fleisch ausmacht, am Stand selbst kann man probieren und die guten Stücke auch für zu Hause mitnehmen.
O-Ton
Vorgestellt wird ein Fleisch Scout, der es dem Verbraucher erleichtern soll gutes Fleisch zu erkennen. Zum Abschluss gibt´s den Nachtisch in Form von Schokolade, aber nicht irgendeine - Henri Purnell erklärt den Besuchern begeistert, was er hier zeigen darf.
O-Ton
Vegane Fair Trade Schokolade, in verschiedenen Sorten.
O-Ton
Die Angebotsvielfalt der Genussmesse ist natürlich noch viel größer: Kaffee, Wein, Säfte. Spirituosen, Gewürze, Gemüse, Fisch, Backwaren, Milchprodukte - die Liste ist noch länger. Der Gaumen darf sich freuen.

Tim Kuchenbecker, Redaktion ... München