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Von der Smart Kitchen zum Smart Cook - Samsung über die Partnerschaft mit den WorldSkills und die Digitalisierung im Gastronomiebereich
13.05.2015 18:00 UhrEin sprechender Backofen mit WLAN-Verbindung, Infrarot-Kühlschränke und Restauraunt-Tablets als Arbeitserleichterung - das ist die eine Seite der Digitalisierung, die schon längst in den Gastronomiebereich Einzug gehalten hat. Auf der anderen Seite stehen aber auch die kreativen Möglichkeiten, die die digitale Welt hier bietet. Und das sind Sachen wie der Austausch mit Kollegen weltweit, Rezeptsammlungen im WWW und die Selbstdarstellung von Vertretern der Branche, die ganz hoch hinaus wollen. Samsung will als Partner der WorldSkills die digitalen Kompetenzen in klassischen Ausbildungsberufen fördern und zeigen, wie wichtig die für eine Zukunft der Branche sind. Im vorliegenden O-Ton-Paket erläutert der Senior Manager Corporate Affairs von Samsung in Deutschland, welche Chancen die digitale Welt bietet und warum sie nicht nur für den Gastronomiebereich unverzichtbar ist.

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Text:

Steffen Ganders antwortet auf folgende Fragen:

1. Was führt Samsung Germany und die WorldSkills Germany zusammen?

2. In wieweit hat die Digitalisierung bereits in die Gastronomiebranche Einzug gehalten? Wohin geht die Reise?

3. Was sind das für Vorteile, die sich da auf beiden Seiten ergeben?

4. Macht die digitale Welt diese Branche vielleicht auch kreativer?

5. Dass Köche und Restaurantfachkräfte deutlich an Popularität gewonnen haben, ist ja nun nix Neues mehr. Aber wie kurbelt die Digitalisierung diesen Prozess noch weiter an?

6. Wie verhält es sich parallel dazu mit den digitalen Fähigkeiten, also den digital skills? Müssen die auch weiter wachsen?

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O-Ton:

Name:

Steffen Ganders

Firma:

Samsung Electronics

Funktion:

Senior Manager Corporate Affairs

PLZ:

65824

Ort: