Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke hierzulande. Angaben zum Verbrauch von Heißgetränken zufolge, konsumiert jeder Deutsche durchschnittlich über 150 Liter Bohnenkaffee pro Jahr. Morgens, mittags und abends wird getrunken, aber wann ist ein Kaffee eigentlich wirklich gut? Auf der iba 2012, der Leitmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, geht es in München natürlich auch um das Thema Kaffee, denn zu Backwaren wird Kaffee liebend gern konsumiert. Unser Reporter Tim Kuchenbecker hat den Test gemacht und sich reichlich Unterstützung und Fachleute dazu geholt.