Wenn es ums Grillen geht, da kennt sich TV-Koch Klaus Winter bestens aus. Mehrmals am Tag heißt es deswegen auf der IBO "Winter grillt".
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Gegen Steaks und Würstchen ist an sich nichts einzuwenden. Allerdings geht der Trend eher dahin, dass mit immer besseren Grillgeräten auch aufwendiger gegrillt wird.
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Beim Live-Grillen steht ein Kalbstafelspitz mit Beilagen auf der Speisekarte.
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Auf einer großen Fläche vor der Bühne werden zahlreiche neue Grillmodelle gezeigt, es gibt regionale Fleischanbieter, Rezepte, Zutaten und auch viele Neuheiten, wie beispielsweise ein Tischräucherschrank to go. Jan Schulte von Thüros stellt ihn vor.
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Fisch oder Fleisch, alles kann damit geräuchert werden. Ganz im Trend sind ja derzeit auch Outdoor-Küchen. Die mit den eingebauten Grillgeräten dürften für viele ein Traum sein. Markus Oehler von Oehler Outdoor Kitchen.
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Und, die sieht auch noch ziemlich cool aus. Der Preis für eine solche individuelle Outdoor-Küche beginnt etwa bei 7.000 Euro - mit Komplettausstattung. Ob die nun ein Traum bleibt oder nicht, ist aber eigentlich egal - Grillfans freuen sich auf jeden Fall auf die nächste Saison, wenn die nicht schon längst begonnen hat.

Tim Kuchenbecker, Redaktion ... Friedrichshafen