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Telekom: Vom Acker bis zum Teller - wenn Essen digitalisiert wird
13.03.2016 18:34 UhrDie Telekom stellt auf der CeBIT 2016 vor, was Digitalisierung heute bedeutet, wenn es beispielsweise um unser Essen geht. Mit Cloud-Lösungen kann der Bauer nämlich effektiver anbauen, der Logistiker muss weniger Transportfahrzeuge einsetzen und der Endverbraucher kann sich sicher sein, dass er gutes Essen in der Kantine bekommt - verfolgbar. Thomas Latzel verdeutlicht im vorliegenden Interview die Hintergründe dazu.

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Text:

Thomas Latzel antwortet auf folgende Fragen:

00:06 min (Timecode)
1. Was ist das, was die Telekom hier zeigt auf der CeBIT? Bei Ihnen speziell geht es um die Digitalisierung in der Lebensmittelkette.

00:24 min
2. Wo fängt bei der Landwirtschaft die Digitalisierung an?

01:13 min
3. Wusste der Landwirt nicht auch schon in den letzten Jahrhunderten, was zu pflanzen ist? Ohne Sensor und Cloud….

02:02 min
4. Wie geht die Digitalisierung dann nach der Ernte weiter?

02:44 min
5. Die ganzen Daten werden in einer Cloud gesammelt?

03:22 min
6. Es ist genug gemäht, dass die Ernte teilweise abtransportiert werden kann. Das wird jetzt auch digital gemacht?

04:42 min
7. Und, wenn das fertige Essen dann in die Kantine geliefert wird, wird selbst die Temperatur überwacht?

06:38 min
8. Können Sie die gesamte Prozesskette mit der Digitalisierung bitte einmal zusammenfassen?

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O-Ton:

Name:

Thomas Latzel

Firma:

Telekom

Funktion:

Machine-To-Machine Business Solutions

PLZ:

60528

Ort:

Frankfurt