Alexander Herrmann: Nürnbergs Fine-Dining-Szene ist ein Geschenk
27.05.2024 15:10 Uhr
Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann betreibt in Nürnberg gleich zwei Restaurants. Im Imperial und dem Fränk´ness trifft traditionelle fränkische Küche auf innovative Kochtechniken. Er verrät im vorliegenden Interview, warum Nürnberg ein Paradies für Feinschmecker ist und wo er selbst am liebsten Essen geht. 
 
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Alexander Herrmann antwortet auf folgende Fragen: 

00:06 min (Timecode, Beginn der Antwort)
1. Was macht Nürnberg kulinarisch so besonders?

00:54 min
2. Fühlt man sich als guter Koch zwischen so vielen anderen guten Köchen und Köchinnen wohl, die es hier in Nürnberg gibt?

01:39 min
3. Was macht die fränkische Küche aus … vielleicht auch modern interpretiert?

02:03 min
4. Sie haben nicht nur ein Restaurant in Nürnberg. Wie kann ich mir die Abende bei Ihnen vorstellen?

02:49 min
5. Welches ist denn Ihr Lieblingsrestaurant – von Ihren eigenen?


Direct quote
Author:
Tim Kuchenbecker
Length:
3:33 min (divers kürzbar, alle O-Töne einzeln einsetzbar)
 

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