Der Bio-Boom hat mittlerweile die Hotelerie erreicht. Immer mehr Hotels benennen sich zu Biohotels um. Zur Zeit präsentiert sich die Dachorganisation der Biohotels in Köln auf der Zukunft Personal. Das ist Europas größte Fachmesse für Personalmanagement. Und klar, auch das Personal muss mal für eine Tagung in ein Hotel. Warum also kein Biohotel? Unser Reporter Bamdad Esmaili hat nachgefragt was die Idee dahinter ist.