Ein echter Business-Jet aus den USA ist auf der modell-hobby-spiel zu sehen. Aber einfach Anschauen ist zu langweilig, hat sich Flugkapitän Helmut Faber gedacht und deswegen hat er den echten Flieger in einen einzigartigen Flugsimulator umgebaut. Wer aber nicht vorne im Cockpit sitzen möchte, der bekommt im edlen Passagierbereich Kaffee und Kuchen satt. Und zwar während des einstündigen Flugs von Leipzig nach Hamburg: authentische Geräusche und echtes Flugempfinden inklusive. Übrigens haben richtige Hollywood-Größen den Jet über Jahre genutzt. Wer genau, das erzählt der Kapitän den Fluggästen nur persönlich. Im vorliegenden Interview spricht Helmut Faber über das, was der Messebesucher bei ihm erleben kann.

Von Donnerstag (24.09) bis Sonntag (27.09) findet in Karlsruhe zum vierten Mal die Nutzfahrzeugmesse NUFAM statt. Auf mehr als 60.000 Quadratmetern werden zahlreiche Neuheiten und Innovationen gezeigt, dazu gibt es ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Mit der Fachmesse sollen aber nicht nur Berufskraftfahrer angesprochen werden.

Seit 2005 gibt es die Mautpflicht für Lkw in Deutschland. In 2015 wurde und wird sie noch ausgeweitet. Seit dem 1. Juli sind weitere rund 1.100 Kilometer Bundesstraße hinzugekommen und ab dem 1. Oktober gilt die Mautpflicht auch für Fahrzeuge ab 7,5 Tonnen (bisher ab 12 Tonnen zulässig. Gesamtgewicht). Das ist natürlich auch Thema auf der Nutzfahrzeugmesse NUFAM 2015 in Karlsruhe (24.-27.09). Im vorliegenden Interview spricht Horst Roitsch vom Bundesamt für Güterverkehr über die Neuerungen, über die Maut an sich, über moderne Kontrollen auf Bundesstraßen und die Akzeptanz in Deutschland.

In einer Talkrunde stellen die Verantwortlichen der Heimtextil und des internationalen Trendtables die Inhalte des neuen Theme Parks vor.  Erhalten Sie schon jetzt exklusive Einblicke, wie der Theme Park zur  Heimtextil 2016 mit seiner Vielzahl an Design- und Zukunftsthemen in der  Halle 6.0 realisiert wird.  Erfahren Sie Hintergründe über die kommenden Trendprognosen und über die Schwerpunktthemen Einzelhandel, Objektgeschäft, Technologie und  Nachhaltigkeit.Sprache: Englisch mit deutscher Übersetzung.

In München treffen sich derzeit die internationalen Bäckerei- und Konditoreibranchen auf der iba 2015. Es geht um Trends, neue Produkte und um die Zukunft. Beispielsweise bei der Frage: Wie sieht die Bäckerei von morgen aus? Antwort: ziemlich digital. Was heute schon möglich ist und  für uns alle bald vielleicht schon zu Alltag gehört? Der vorliegende Beitrag zeigt es.

Den Begriff "Wein-Sommelier" kennen wohl die meisten von uns. Experten, die sich mit Weinen bestens auskennen. Aber haben Sie schon einmal etwas von einem Brotsommelier gehört? Nein? Den gibt es aber tatsächlich. Und man kann sich auch zum Brotsommelier ausbilden lassen und zwar an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim.

Wir Deutschen lieben ja unser Brot, und deswegen gehört Brot auch zweifelsfrei zu unseren Grundnahrungsmitteln. Wir wachsen damit auf, essen es ein Leben lang und auch im hohen Alter begleitet es uns beim Frühstück oder am Abend. Doch je nach Alter verändert sich die Liebe für ein wesentliches Detail, wenn es um das Produkt Brot geht. Die Rede ist von der Kruste. Viele Kinder mögen sie nicht, viele Senioren mögen sie zwar, können Sie aber nicht kauen. Pünktlich zur Leitmesse für Bäcker und Konditoren, der iba in München, wurde jetzt passend ein ganz neues Brot vorgestellt. Das erste Brot mit ohne Kruste.

Noch vor wenigen Jahren wurden Vegetarier oftmals belächelt. Von einem kurzfristigen Öko-Trend war die Rede. Doch mittlerweile scheint es sogar IN zu sein vegan zu essen. Ein Thema über das man auch auf der iba 2015 in München spricht, der internationalen Leitmesse für die Bereiche Bäckerei, Konditorei und Snacks. Und die Experten sagen, dass der Handel gut beraten sei, sich dem veganen Trend anzupassen, denn er könnte länger anhalten.