Referenzen
  • Leipziger Messe GmbH
 
Ernährung und Gesundheit
Beitrag
Am Freitag (9.11.) startet in Essen eine Messeveranstaltung zum wohl wichtigsten Thema für uns alle, nämlich zum Thema Gesundheit. 70 Aussteller sind bei der gesund.leben mit dabei, die in diesem Jahr zum zweiten Mal parallel zur Mode Heim Handwerk 2012 stattfindet. Es geht um´s Informieren, Austauschen und Vorbeugen - der Gesundheits-Check ist inklusive.
Zum Beitrag
O-Ton-Paket
Die Stiftung "Der herzkranke Diabetiker" ist Teil der Messe gesund.leben 2012. In dem vorliegenden O-Ton-Paket geht der Vorsitzende, Prof. Dr. Dr. Diethelm Tschöpe, auf folgende Punkte ein: Was macht die Stiftung? I Verbreitung der Krankheit derzeit I Präsenz auf der Messe I Behandlungsmethoden.
Zum O-Ton-Paket
O-Ton-Paket
Auf der Gesundheitsmesse in Essen zeigen rund 70 ausstellende Unternehmen, Kliniken, Kompetenzzentren, Stiftungen und Vereine ihre Produkte, Beratungsangebote und Dienstleistungen. Ein Schwerpunktthema ist dabei der Bereich Organspende. In dem vorliegenden O-Ton-Paket geht Dr. med. Gernot Kaiser, Transplantationsbeauftragter des UK-Essen auf die derzeitige Situation ein und erklärt, was auf der Messe zu diesem Thema passiert.
Zum O-Ton-Paket
O-Ton-Paket
In dem folgenden O-Ton-Paket spricht Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, über das Thema "Was ist eigentlich gesundes Brot". Hintergrund ist der Trend, dass sich viele Verbraucher ursprüngliche Zutaten wünschen, sich dann aber auch wieder vor Kohlehydraten an Abend in Acht nehmen. Außerdem geht es um die neue EU-Richtlinie, die vorschreibt, dass Bäcker und Konditoren die Inhaltsstoffe ihrer Waren ab Dezember 2014 kennzeichnen müssen.
Zum O-Ton-Paket
Beitrag
Am Sonntag startet in München die iba 2012. Es geht um Zukunftstrends der Bäcker und Konditoren. Welche Brotsorten sind IN, wie verändert sich das Ladenkonzept der Bäckereien, was versteht man in der Backstube unter Nachhaltigkeit? 1.255 Aussteller aus 58 Nationen präsentieren sich, ihre Produkte, Innovationen und Dienstleistungen. Parallel geht es bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckermeister auch um das Handwerk an sich.
Zum Beitrag
O-Ton-Paket
Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, spricht über die wirtschaftliche Situation der Branche und darüber, wie sich der Hygiene-Skandal bei Müller-Brot auf die Branche auswirkt. Er berichtet u.a. wie sich das Bäckerhandwerk mit Produktvielfalt gegen Discount-Bäckerei stemmen kann was deutsche Bäcker aus Brasilien lernen können.
Zum O-Ton-Paket
O-Ton-Paket
Dr. Detlev Krüger, Geschäftsführer der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG in Hannover, erklärt die Bedeutung der iba für die Backbranche und sieht eine Rückbesinnung auf das klassische Bäckerhandwerk. Anders als Discounter-Ketten können Bäckereien auch Kunden mit Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten ein breites Sortiment bieten. Er plädiert aber dafür, Zusatzstoffe nicht grundsätzlich zu verteufeln.
Zum O-Ton-Paket
O-Ton-Paket
Dieter Dohr, Geschäftsführungsvorsitzender der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH, freut sich, dass die iba2012 schon jetzt, drei Monate vor Messebeginn, die Erwartungen der Organisatoren bereits übertrifft. In 12 Messehallen stellen auf der Fläche von 18 Fußballfelden Aussteller aus 55 Ländern ihre Neuheiten vor. Einen Mehrwert soll der iba Summit schaffen, ein Kongress, der erstmals im Vorfeld der Messe stattfindet. Beim iba Cup messen sich Bäcker und Konditoren aus alller Welt.
Zum O-Ton-Paket
Beitrag
Die einen sprechen von der Servicewüste Deutschland - andere tun etwas dagegen. Wer im Restaurant beispielsweise schlecht bedient wird, kann es ab sofort bequem und direkt dem Chef mitteilen, per Smartphone. Wer nicht auf den Kellner warten möchte, weil das zu lange dauert, gibt die Bestellung jetzt selbstständig auf. Und wer keine Lust auf lang liegengebliebende Bratwürste vom Grill hat, freut sich ganz sicher über den Wursttoaster. Neuheiten zur Servicesteigerung im Hotel- und Gaststättengewerbe gibt es derzeit auf der HOGATEC in Essen.

Zu allen einzelnen Themen und Neuheiten im Beitrag, können wir Ihnen gerne honorarfrei die einzelnen Interviews in Gesamtlänge zukommen lassen.
Zum Beitrag
Interview
"Mich interessiert nicht die Technik in der Gastronomie sondern das, was auf dem Teller ist"! Kultreporter Manni Breuckmann ist nicht nur im Sport gern gesehen. Auch sonst wird der Westfale gern für Moderationen eingesetzt, so auch bei der Premiere der HOGATTEC 2012 in Essen. Die Messe, die sich um die Bedürfnisse von Hoteliers und Gastwirte kümmert, präsentiert nicht nur Technik und Inneneinrichtungen, sondern auch im besonderen Maße das, was der Gast im Betrieb verzehrt. Gaumenfreuden pur und Manni Breuckmann mittendrin.
Zum Interview
Terminplaner

Dieser Kalender soll der redaktionellen Planung dienen. Ist ein Datum farblich gekennzeichnet, dann findet hier ein aktueller Termin statt, zu dem wir Pressematerialien bereitstellen. Mit einem Klick auf die linke Maustaste erscheinen im mittleren Seitenbereich alle weiteren Details zu diesem Termin.

Juni 2018
M
D
M
D
F
S
S
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Regionalsuche
Ihre Postleitzahl


Im Umkreis von


Was suchen Sie?





 

Redaktioneller Login Kunden Login